Opis produktów
Wytłaczarka do przekąsek jest ważnym wyposażeniem producentów przekąsek, umożliwiającym im wytwarzanie dużej liczby spójnych i różnorodnych przekąsek. Uniwersalność maszyny, wysoka wydajność produkcji i możliwości sterowania sprawiają, że jest ona atrakcyjną inwestycją dla producentów przekąsek. Ekstruder należy do rodzaju sprzętu do przetwarzania żywności dmuchanej, takiej jak przetwarzanie ryżu, kukurydzy, soi, pszenicy itp. W życiu codziennym. Jego główną zasadą działania jest zamiana energii mechanicznej na energię cieplną, a ciepło wytwarzane podczas obracania się maszyny jest wykorzystywane do wytłaczania i gotowania żywności. Najbardziej oczywistą cechą ekspandowanej żywności jest jej zwiększona objętość.
Schemat blokowy
Parametr techniczny
|
Model |
Wydajność |
Główne zasilanie |
|
lekarz medycyny -65 |
120-150kg/godz |
22kW |
|
lekarz medycyny -70 |
200-300kg/godz |
37kW |
|
lekarz medycyny -85 |
300-500kg/godz |
55kW |
| lekarz medycyny -100 | 800-1000kg/godz | 132kW |
Zalety
1. Wysoka wydajność produkcji: Wytłaczarka do przekąsek może wyprodukować dużą ilość przekąsek w krótkim czasie, zmniejszając w ten sposób koszty pracy.
2. Zmniejszone straty surowców: Maszyna wykorzystuje jednoślimakowy mechanizm wytłaczarki, który minimalizuje straty surowców i zwiększa wydajność produktu.
3. Stała jakość produktu: Wytłaczarka wytwarza jednolite i spójne produkty, co pomaga utrzymać jakość produktu.
4. Zróżnicowane produkty: maszyna może wytwarzać przekąski o różnych smakach, kształtach i rozmiarach, co umożliwia producentom przekąsek odróżnienie ich produktów od konkurencji.
Próbki
Główna maszyna
Składa się z systemu podawania, systemu wytłaczania, systemu cięcia, systemu ogrzewania, systemu przekładni i systemu sterowania.
Główna funkcja wytłaczarki:
Koagulacja: Podczas procesu dmuchania składniki żywności mogą się ciasno łączyć i skraplać w oddzielne małe kawałki.
Efekt odgazowania: Składniki żywności zawierające pęcherzyki zostaną usunięte z pęcherzyka podczas procesu ekspansji.
Efekt odwodnienia: W procesie pęcznienia ogólnej żywności zawartość wody zostanie utracona o 4 procent -7 procent w stosunku do pierwotnej wartości.
Efekt ekspansji: Warunki pracy i konfiguracja maszyny do ekspansji mogą kontrolować gęstość przekąsek.
Żelatynizacja: pęcznienie i gotowanie na parze może powodować żelatynizację skrobi podczas przetwarzania żywności.
Funkcja mielenia: Podczas przetwarzania żywności surowce mogą być do pewnego stopnia mielone w ekstruderze.
Homogenizacja: Efekt homogenizacji wytłaczarki zmienia strukturę nieatrakcyjnych surowców w bardziej akceptowalną formę.
Efekt mieszania: Podczas procesu rozdmuchiwania różne maszyny do rozdmuchiwania mają do wyboru różne śruby, które mogą wytwarzać pożądaną ilość mieszania w wytłaczarce.
Sterylizacja i sterylizacja: W procesie dmuchania żywności surowce można pasteryzować lub sterylizować za pomocą technologii dmuchania.
Zasada działania
Maszyna pracuje na zasadzie ekstruzji. Surowiec podawany jest do leja zasypowego, który dostarcza go do mechanizmu ślimakowego. Mechanizm śrubowy ściska surowiec, przepychając go przez matrycę w celu uzyskania pożądanego kształtu i wielkości przekąski. Temperatura ekstrudera jest kontrolowana podczas procesu, aby zapewnić, że przekąska jest dokładnie ugotowana i ma pożądaną teksturę. Po wytłoczeniu przekąska jest cięta na żądaną długość i powlekana przyprawami lub aromatami przed zapakowaniem do sprzedaży.
Środki ostrożności
1. Regularna konserwacja: Wytłaczarkę należy regularnie konserwować, aby zapewnić jej sprawne i wydajne działanie.
2. Kontrola temperatury: Temperatura ekstrudera musi być monitorowana i regulowana, aby upewnić się, że przekąski są dokładnie ugotowane i mają pożądaną konsystencję.
3. Środki bezpieczeństwa: Operator musi nosić sprzęt ochronny, taki jak rękawice, okulary i fartuchy, aby uniknąć wypadków podczas obsługi maszyny.
4. Jakość surowca: Należy sprawdzić jakość surowca użytego do produkcji przekąsek, aby upewnić się, że jest on dobrej jakości i wolny od zanieczyszczeń.
O nas
Popularne Tagi: wytłaczarka do przekąsek
